Jiaogulan - Frischblätter

Du erhältst ca. zwei Liter (Raummaß) frische Blätter.  Diese werden am Versandtag geerntet.

Auch die Stängel enthalten Wirkstoffe und können getrocknet mit im Tee verwendet werden. Sie sollten aber zerkleinert werden. Dazu verwendet man am besten eine Kräuterschere.

Wer möchte, kann ganz sicher aus den gelieferten Pflanzenteilen ebenfalls eigene Stecklinge ziehen, indem man die Stängel (Nodien und Zwischennodien) in Wasser stellt, bis sie sich bewurzelt haben. 

Die optimale Nutzung der enthaltenen Wirkstoffe ist jedoch der alsbaldige Verzehr, sei es roh, oder im Salat. Welke Blätter kann man auch im Spinat o.ä. verwenden.

Weitere Ratschläge stehen in unserem Jiaogulan - Buch !